作者 susuing559 (抒發情感)
看板 Food
標題 [食記] 新北板橋 銀杏鍋物
時間 Wed May  6 00:08:54 2026

餐廳名稱：銀杏鍋物
   消費時間：2026年/5月
   地址：新北市板橋區三民路一段31巷4號1樓
   電話：02 2950 6091
   營業時間：11:00–15:00, 17:00–22:00
   每人平均價位：300-600
   可否刷卡：不確定
   有無包廂：無
   推薦菜色：蛤蠣

銀杏鍋物是脆上滿多板橋人推薦的火鍋店
雖然看到很多評論說柚子胡椒湯底很特別
雖然很想嘗試 但怕不符合口味就還是選了最安全的昆布湯
湯頭喝起來滿厚的 很有味道 不是屬於清爽的類型
以個人口味來說會有一點點負擔 不過還是可以很順口的喝湯
當天覺得比較驚豔的地方是他的蛤蠣
每一顆都很飽滿肥美 鮮味非常夠
很推薦大家品嚐看看！
除了有免費飲料外(奶茶、檸檬紅茶、無糖麥茶)
餐後還會附上小甜點 有冰淇淋跟奶酪可以選擇
奶酪上會搭配紅豆跟類似爆米香的小餅乾
因為整體的甜味大過奶酪本身的風味
所以覺得甜點不太好吃
但不管是食材的新鮮度還是餐廳環境 用餐起來都很滿意
下次會想試試其他湯頭~

對了！銀杏鍋物每鍋都有一顆蛋 光是這點就贏過很多店家了

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